Curso Intensivo de Produção de Cerveja
Preço do curso:
De R$ 120.00, por
R$ 48.00
Garantia satisfação completa ou seu dinheiro de volta em 7 dias.
Curso inclui:
- 2 horas de curso
- Acesso total vitalício
- Resolução de dúvidas sobre o curso
Chegou a hora de você fazer cerveja na sua casa! Nesse curso 100% online, você irá aprender do zero tudo o que é necessário, do jeito fácil, rápido e sem medo de errar.
Diferenciais:
- Curso direto ao ponto, com linguagem simples, fácil de entender e totalmente prático
- Aulas separadas pelos principais tópicos da fabricação; é como se você estivesse fazendo cerveja junto e aprendendo tudo sobre ao mesmo tempo.
- Método Cerveja Fácil: poucos equipamentos, poucos processos, rápido de fazer e cervejas muito boas.
E usando o nosso método você consegue fazer praticamente qualquer tipo de cerveja - Economize rios de dinheiro e faça cerveja em casa: é fácil, barato e muito gratificante!
- Curso com 2 horas de duração mostrando do grão ao copo!
- Além disso temos aulas extras que vão te ensinar com mais detalhes alguns tópicos importantes:
- Moagem dos maltes
- Como usar um densímetro
- Leveduras
- Estilos de Cerveja
- Risco zero: garantia total de satisfação ou seu dinheiro de volta em até 7 dias. Nossos cursos tem índice de 99,8% de aprovação
Aulas do curso
1. Introdução 00:46
Introdução ao Curso Intensivo de Produção de Cerveja!
1. O que é cerveja? 03:46
A Cerveja é uma das bebidas mais antigas da humanidade, surgiu milênios atrás na Mesopotâmia. É claro que ela mudou muito desde aquela época e até hoje tem evoluído muito a cada ano que passa.
2. Como se faz cerveja? 02:53
Tudo começa com o Malte e a Água. Ao cozinharmos ele em água quente, o amido dele vai ser quebrado em açúcares pequenos, que a levedura irá comer e gerará álcool. Basicamente é assim que é feita toda cerveja.
3. Equipamentos 04:15
Nesse curso vamos utilizar um setup de equipamentos bem simples e fácil de usar: o BIAB (Brew In a Bag).
4. Moagem 3:34
A brassagem sempre começa com a moagem dos grãos. Para que a gente consiga extrair todo o açúcar do malte é preciso primeiro expor o seu interior. Nele está contido o amido que ao ser cozido na água será quebrado em açúcares menores.
5. Mostura 14:42
Mostura: Cozinhar o malte para converter o amido do grão em açúcares. Além disso nessa etapa são extraídos os sabores e aromas do malte, além de compostos que vão trazer corpo e ajudar na formação da espuma da cerveja final.
6. Fervura 08:08
Com o volume de mosto já pronto, vamos levantar fervura. Mas pra que serve a fervura?
7. Resfriamento 02:06
Feita a fervura a gente precisa resfriar o mosto pra a temperatura de fermentação (cerva de 25ºC inicialmente é o suficiente).
8. Sanitização 04:08
Durante a fase quente da produção, o calor irá proteger muito bem o seu mosto, então, durante esse fase é tudo tranquilo, basta usar panelas e equipamentos limpos. Mas depois que a gente resfriar o mosto começa um verdadeira competição para ver quem vai comer primeiro esse açúcar todo do mosto.
9. Fermentação 18:13
Antes da começarmos de fato a fermentação, é preciso falarmos sobre as leveduras!
10. Maturação 03:27
O que é Fermentação Secundária (Maturação a quente)? E Maturação à frio, clarificação?
11. Envase 10:35
Com a cerveja prontinha, agora é a hora de terminar o processo e carbonatar a cerveja, ou seja, inserir co2. Para isso o jeito mais simples e barato é usar novamente a levedura para gerar o CO2.
12. Degustação 03:50
E como ficou a cerveja?
Aula Extra: Leveduras 08:59
Quais os tipos de leveduras? Secas ou líquidas? Quais as marcas?
Aula Extra: Densímetro 08:25
Esse é um dos principais instrumentos para se fazer cerveja. Com ele é possível medir a concentração de açúcares do mosto, ter certeza que a fermentação acabou e poder calcular o teor alcoólico.
Aula Extra: Moagem dos grãos 05:38
Dicas extras sobre sobre moagem!
Aula Extra: Estilos de Cerveja 15:33
Os estilos de cervejas são um verdadeiro mapa para nos guiar no universo da cerveja. Eles carregam muita história, contextos culturais, aromas e sabores únicos.
O que acham do curso
Preço do curso:
De R$ 120.00, por
R$ 48.00
Garantia satisfação completa ou seu dinheiro de volta em 7 dias.
Curso inclui:
- 2 horas de curso
- Acesso total vitalício
- Resolução de dúvidas sobre o curso